Del Santo начал ее телевизионную карьеру в шестнадцать лет , как Валетта [ это ] в 1975 издании Festivalbar , первое издание , которое состоялось на Арене Вероны , который стал постоянным местом проведения заключительного вечера музыкального фестиваля и самые важные живые концерты. После окончания средней школы она уехала из Вероны в Рим и Милан одна, без согласия матери, чтобы попытаться сделать карьеру в кино и моде. Она работала моделью, модным фотографом, предпринимателем и изучала актерское мастерство. В конце 1970-х она сыграла свои первые роли в кино и за 6 лет снялась в 20 фильмах, некоторые из которых были сексуальными комедиями.и был направлен, в частности, Дино Ризи , Адриано Челентано , Массимо Троизи .
В 1980 году она участвовала в конкурсе « Мисс Вселенная» . В начале 1980-х гг Del Santo стал популярным благодаря ее участию в успешных телевизионных шоу , таких как Ренцо Арборе «s Tagli, ritagli е frattaglie (1981) и Антонио Риччи » s Drive In (1983-1988). Во второй половине 1980-х она отложила карьеру в индустрии развлечений, чтобы посвятить себя частной жизни. Однако в 1989 и 1990 годах она гастролировала в качестве главной героини театрального шоу вместе с Уолтером Киари . Осенью 1991 года ее пригласили на еще один тур по театру, но она отказалась от нее по личным причинам.
Дель Санто был в центре внимания колонок сплетен, в Великобритании в основном из-за ее отношений с Эриком Клэптоном (который посвятил ей песню «Lady of Verona») и из-за смерти их сына, Конора Лорена. Еще будучи женатым на Патти Бойд , Клэптон завязал отношения с Дель Санто, которому едва исполнилось двадцать семь лет, и стал отцом Конора, который родился 21 августа 1986 года. Конор умер 20 марта 1991 года в возрасте четырех лет. половину, когда он выпал из открытого «окна» на 53-м этаже жилого дома на Манхэттене, Galleria. Окно, которое было примерно 4 на 6 футов в высоту, было открыто уборщиком здания. Это случилось в середине 20-дневного пребывания в Нью-Йорке Лори и Конора, за которыми также ухаживала няня. Смерть их сына стала источником вдохновения для песен Клэптона « Слезы на небесах », « Цирк » и « Глаза моего отца ».
После долгого отсутствия, она вернулась на телевидение в 2005 году , приняв участие в третьем сезоне в L'Isola дей famosi . Во время этого шоу она получила такое одобрение публики, что вызвала интерес даже самых ярых противников этого телевизионного жанра; в последней серии она победила с 75% голосов, официально ознаменовав свое возвращение на телевидение. В последующие годы она принимала участие в других итальянских реалити-шоу, телешоу и радиопередачах. В 2006 году издательство попросило ее написать автобиографию, но она не ценит биографии и автобиографии, поэтому она нашла «компромисс» и написала особую книгу, которую называет «автобиографией моих мыслей» или очень длинным предисловием. с названием Piacere è una sfida; ни Эрик Клэптон, ни их сын, поскольку это очень личные дела, в нем не упоминаются. протяжении всей своей карьеры она предпочла никогда не сопровождаться агентом или другими конкретными фигурами, предпочитая полное самоопределение.
Итальянский певец Цуккеро написал в своей автобиографии о том, как Лори Дель Санто пришла в голову идея познакомить его с Клэптоном, пригласив итальянского певца на ужин с парой. Благодаря этой встрече между двумя музыкантами родилось творческое сотрудничество и давняя дружба.
В своей книге Дель Санто утверждает, что у нее был роман с Джорджем Харрисоном в декабре 1991 года в Хиросиме , вскоре после смерти ее (и Клэптона) сына. У нее были другие дети, Девин и Лорен, которых она воспитывала одна как мать-одиночка. С момента появления дурной славы в 1981 году она всегда выступала против уз брака и никогда не была замужем.
